炒米的作用有哪些？炒米的功效是什么？ 女性网美食为您介绍炒米的功效与作用，详细说明炒米的营养价值，把握营养。
炒米_炒米饭的做法大全_炒米的功效与作用_炒米的营养价值
2017-04-05 17:10:34 编辑：炒米 来源整理：布娘网 点击：次
- 菜系：家常菜
- 炒米的营养信息
- 营养参数含量(每100克)
- 热量(大卡)374.00
- 碳水化合物(克)>80.50
- 脂肪(克)>2.60
- 蛋白质(克)>8.10
- 纤维素(克)>1.00
- 详细>>
|
|
|---|---|
|
|
|
|
|---|---|
|
|
- 分类：
谷类 - 稻米类
- 适宜人群：
一般人群均可食用炒米。尤其适合正处于长身体的儿童，气虚，痰湿，阳虚体质者。
- 禁忌人群：
不宜湿热，阴虚体质的人群食用炒米。
- 功效：
止痛镇痛、燃烧脂肪、减肥
-
简介
炒米又称为糜子米，是用糜子经过蒸，炒，碾等多道工序加工而成的。炒米作为蒙古族人民的主食，蒙语称为”胡烈补达"在蒙古牧民生活中，炒米是一种传统而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米，俗称蒙古米，以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净，去杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟，经过这样做的炒米发硬，有咬头，一般为蒙古族人民所喜欢，所以当地人称作："蒙人炒米"。
基本信息
1.减肥消脂
炒米在炒制过程中，里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，这种活性炭能把附着在胃，肠里的脂肪吸走，而且还不伤胃，是很好的减肥食品。
2.消炎止痛
炒米中含有的营养素对多种炎症有辅助治疗的功效，能消炎止痛。
选购技巧
好的炒米颜色黄但不焦，米坚而不硬，而且晶莹透亮。炒米的焦屑调匀后呈糊状。而质量差的炒米，米粒是暗淡无光，软而且易碎，焦屑调成糊状后会结成块或团状。
烹调方法
炒米去皮：炒熟的炒米不可直接食用，要经过去皮才可食用，可将炒米放入石碓中便可去皮，再用簸箕筛过后即刻食用。
>>>>>>>> ❀转载是一种智慧❀分享是一种美德❀
当前有28条网友评论
小陶子 (IP:202.96.199.132.* 上海) 说: 强烈推荐此网站，我收藏了。
猪哥亮88 (IP:138.199.193 云南省昆明市) 说: 绝版啊，顶了！
●【点击图片下一张你懂的】●
TAGS标签：炒米 炒米的营养价值 炒米的功效与作用 炒米的做法 炒米的做法大全吃炒米的好处 炒米的食用禁忌 炒米的选购与储存
优格的做法_优格的家常做法_优格的做法大全_优格
肠粉酱汁的做法_肠粉酱汁配方_肠粉酱汁的做法大全
感冒吃什么好_感冒了吃什么好的快治感冒的偏方_感
');
})();
分享按钮
